Auteur : cocorose
Date de création : 01-03-2009
tartiflette
voilà c'est fait !
pour souper j'ai fais une tartiflette , bon vous allez me dire c'est lourd pour le soir mais nous avons mangés plus tot que prévu !
si cette recette vous interesse aussi
j'ai un peu modifiée la recette que j'ai trouvée sur internet
je vous la met
4 personnes
Ingrédients pour Tartiflette :
Éplucher les pommes de terre. Cuire les pommes de terre à l'anglaise.
|
Au terme de la cuisson, égoutter et laisser tiédir. (ne pas rafraichir !!!)
Émincer l'oignon...et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile.
Ajouter les lardons fumés...et le verre de vin blanc , laisser suer quelques minutes de plus.
Beurrer largement un plat à gratin.
Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond du plat à gratin .
Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits. tout cela en 2 étages .
Etaler la crème fraiche sur le dessus.
Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur ou en 4 si vous désirez et le déposer sur vos pommes de terre (facultatif: ajouter un verre de vin blanc sec).
Enfourner à four très chaud (180°)... 30 à 40 MIN
Jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Déguster tant que c'est chaud !!!
succulent et bourratif !
